| Ingredient | Method |
| 材料 ： 水 135g 即溶酵母 3g （1/2 小匙 + 1/4 小匙） 中筋面粉 250g 细砂糖 15g 沙拉油 5g 配料 ： 沙拉油 2 小匙 盐 1/4 小匙 白胡椒粉 适量 葱花 40g | 1. 将所有材料混合, 拌打至光滑状面团. 2. 把面团滚圆，盖上保鲜纸，发酵至双倍大。
3. 发酵好的面团擀成长方形后，将多余的面粉刷掉，在面团表面均匀地刷上沙拉油
4. 在面团表面均匀地撒上盐、白胡椒粉
5. 在面团表面均匀地撒上葱花，用手轻压使葱花与面团黏合
6. 将卷好的面团放在防沾蜡纸上, 进行最后发酵30分钟。
5. 以大火蒸约10-12分钟。
|
No comments:
Post a Comment