Monday, 15 September 2014

choc cheese muffin




IngredientMethod
内馅材料:
Cream Cheese ~ 120g
幼糖 ~ 3大匙

玛芬材料:
奶油 ~ 120g, 细黄糖 ~ 90g, 鸡蛋 ~ 3 粒, 鲜奶 ~ 90ml, 自发面粉 ~ 210g, 可可粉 ~ 3大匙

表层:巧克力豆适量 
1。自发面粉及可可粉一起过筛备用。
2。内馅材料用汤匙搅拌至糊状。
3。奶油及黄糖一起打至松发,鸡蛋一个一个慢慢地加入打到均匀融合。
4。加入一半的混合面粉,继续搅拌。
5。然后倒入鲜奶,再加入剩余的面粉,用橡皮刮刀将面粉拌至无颗粒。
6。将一大匙面糊倒入纸杯内,放入一小匙的内馅,再倒入面糊至8粉满。
7。预热烤箱,以175度烘烤30分钟即可。

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