Monday 15 September 2014

Chocolate Pound Cake




IngredientMethod
B鸡蛋 2个(打散)
牛油(溶化)90克
Milk 180克
Vanilla香草精 1茶匙
自发粉 120克
巧克力粉 2 1/2 tbsp
苏打粉 1/3茶匙
细砂糖 60克
brown sugar 60g
巧克力块 50克(切碎,隔水煮溶)
1)预热烤箱。把所有粉类一起过筛备用。
2)将蛋液打散。加入牛油、细砂糖、milk和香草精一起搅拌均匀。
3)加入巧克力搅拌均匀。
4)把所有干材料(1)放入容器里搅拌和液体材料(3)一起搅拌均匀。
5)再加入牛奶拌匀。
6)把巧克力面糊倒入铺了纸的长形烤盘里。
7)以170度烘烤大约25分钟,然后取出蛋糕,在中间部位切开一刀,然后送回烤箱,继续烘烤 20 - 30分钟或熟即可。

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