Orange cake

Ingredient	Method
3粒大蛋（ 最好是收藏于冰箱里的蛋, 蛋黄与蛋白分开） 95g 细砂糖， 100g 低粉， 1/4tsp 盐， 1/2tbsp 橙皮屑， 35g 橙汁， 25g粟米油corn oil	1）将香橙汁与粟米油混合，备用,  2) 把低粉和盐混合，过筛两次备用。 3）将蛋白打起大气泡，再分次把细砂糖加入，打至坚挺状，再把蛋黄逐粒加入打发。 4）把橙皮屑加入，再转去低速，分次把低粉倒入，混拌均匀。 5）慢慢的倒入过筛的低粉和做法（1）的橙汁，以刮刀搅拌均匀。 6）倒入挤花袋，再挤入小杯子至九分满，轻轻敲出气泡。 7）放入预热烤箱，以170度烤约20分钟。