蕃薯馒头

Ingredient	Method
200g 中粉 40g 幼糖 110g 蕃薯泥 10g 奶粉 1 1/4 tsp 即溶酵母 100-110ml 清水	1) 蕃薯蒸熟，用叉子压成泥状。 2) 将所有材料混合, 拌打至光滑状面团. 3) 把面团滚圆，盖上保鲜纸，发酵至双倍大。 4) 将面团杆平为大片长方形。 5) 将面团从边沿开始紧密的卷起,慢慢卷成圆柱体. 6) 从面团中心向两边轻搓, 让面团粗细均匀. 8) 将面团切割, 放在蜡纸上. 9) 把小面团排入蒸笼里,进行最后发酵20分钟. 10) 以中大火蒸约15分钟.