Monday, 15 September 2014

Carrot Oat Health Bread Cake




IngredientMethod
面包材料:

25 克 instant oat
100 ml hot water

B
50ml 水
20ml 牛奶
1 1/2 小匙instant yeast
30 克幼糖
200 克 high protein flour
3/4 tsp salt
25 克 butter
一般(直接法)手工揉面包做法 。                                    
蛋糕材料:
A
蛋黃3個,
植物油30ml,
细砂糖20g,
低筋麵粉50g,
corn flour 35g ,
ground cinnamon 1/2 tsp
萝卜汁 30ml,
萝卜泥 90g

蛋白霜部份:
蛋白3個,
塔塔粉 1/2 小匙
細砂糖30g                                                                  
一般戚风蛋糕做法 。


180度烤45-50分钟

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