Pandan Layer Cake

Ingredient	Method
8寸香兰威风蛋糕体: 材料A： 鲜榨班兰汁 50g 椰奶 70g 植物油 55g 蛋黄 5粒 低筋面粉 120g 材料B： 蛋白 5个 细砂糖 80g	一般威风蛋糕做法， 烘烤170C ，40 分钟
班兰馅浆: 椰浆 400ml 纯班兰水 580ml 白糖 95g 盐 1/2tsp 绿豆粉 85g	1）将绿豆粉，幼糖一起搅匀, 再慢慢加入班兰汁搅至均匀。 2）加入其他剩余的材料混匀后，用慢火煮至浓稠及小泡泡滚即可。
蛋糕和馅浆结合： 1） 先将蛋糕模喷上少许水(这样蛋糕比较容易脱模)。 2）先将1/4的班兰馅倒进8寸蛋糕模里面，上面铺一片蛋糕片。 3）倒入第二份班兰酱，再铺上第2片蛋糕, 重复第三份班兰酱，再铺上第3片蛋糕。最后铺上第四份班兰酱。(要趁热搽, 如果冷了蛋糕和班兰酱就不黏在一起)