Ingredient | Method |
普通面粉 150g (过筛) 糯米粉 130g(过筛) 细砂糖 20g 黄砂糖 40g 即溶酵母 1 1/2 tsp 清水 190ml 植物油 15~20g ( 1 1/2 tbsp) mocha emulco 4tsp | 1酵母溶于清水内,拌均, 静置5分钟。 2面粉,糯米粉,砂糖,和酵母水,mocha emulco混合均匀搓成团。 3分次加入油,再搓揉均匀。 4手掌抹上油,把面团直接分成小团,搓圆。 5把圆团放在油纸上,用掌心轻压按扁,发酵25-30分 6发酵好的喜粄,用手轻轻按一按,表面有弹性,就可以煮 |
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