Wednesday 12 August 2015

Pandan Ondeh Ondeh



IngredientMethod
75克糯米粉
15克普通面粉
70ml 水
3/4 小匙班烂香酱
马六甲椰糖,适量,切丁
1/2  小匙盐
椰丝,适量
1)将糯米粉、普通面粉班烂香精搅拌均匀。
2
)慢慢加入清水揉拌至所需的软度。
3
)揉拌均匀后做成小圆球粒约25克,按扁并包入马六甲椰糖馅料。
4
)煮滚一锅热水,再准备一盆加冰块的冷水。另外,椰丝与盐混拌,备用。
5
)将小圆球粒放进热锅里煮熟,浮起再捞出,放入冷水里泡一泡定型

6最后均匀的滚上碗里的椰即可。

*可做约8粒

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