白糖糕

Ingredient	Method
140g 粘米粉 80g 细糖 300ml 水 2-3片 班兰叶，打结 1/4tsp 盐 1/2tsp 即溶酵母 1tbsp水 1tsp 粟米油	1）将粘米粉加入150ml的水拌匀。 2）另150ml的水加入糖，盐和班兰叶一起煮溶。倒入粘米粉浆里混合均匀，取出班兰叶待凉。 3）即溶酵母加入1tbsp水拌匀，加入（2）混合。盖上湿布，发酵1 1/2小时至2小时，直到表面出现细小的气泡。 4）6-7"模具蒸热涂油。 5）在混合料加入1tsp油，拌匀后倒入模具，放入已煮滚水的蒸炉内蒸25分钟。