Tuesday 29 September 2015

Pandan Kiwi Jelly Mooncakes 






IngredientMethod
内陷:4 片奇异果

奇異果燕菜:
清水450毫升
细糖60克
燕菜粉 11 pinches
班兰酱0.5 tsp
班兰香精 (白)0.5 tsp



1。把清水、细糖、班兰酱、班兰香精和燕菜粉煮至燕菜粉和糖溶化,离火。
2。煮滚后离火,备用。
Assembly
1。把煮好的燕菜倒入月饼燕菜模约1/2满,待月饼模内的燕菜稍微凝固,再把一块奇異果内陷放在燕菜液上,然后倒入剩余的绿茶豆奶燕菜液至掩盖整个模子。
2。待冷后,收进冰箱凝固即可享用。
3。脱模前,稍微用手推压再挤挤燕菜模周围或使用牙签轻轻刮一圈就可以容易脱模。

* 可做4 个 3' 月饼燕菜模

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