| Ingredient | Method |
| 饼皮 低筋面粉250g 自制转化糖浆180g 花生油/植物油50g 碱水 5ml 班兰椰丝馅 涂面： 蛋黄1粒+鲜奶 1汤匙 工具： 20-22粒 黑豆 1个 1/8尺寸的小茶匙 1支牙签 1枚小牛油刀 | 饼皮做法： 1. 把面粉过筛备用。 2. 容器里加入糖浆、花生油、碱水一起搅拌均匀。 3. 然后拌入面粉搅拌成均匀的面团。 4. 把容器盖上。放置休息30-1个小时至面团不粘手。 5. 取一份饼皮(40g)搓圆按扁，放入一粒椰丝馅(35g)，封口搓圆，将剩余面团，用来做猪耳朵，鼻子和尾巴。详细做法和步骤请看图片。放入烤盘。 6. 放入预热180C烤箱，烤10-12分钟，取出待凉8-10分钟（预防饼皮爆烈）后涂上蛋液，然后再入烤箱继续烤15-20分钟至金黄色或熟即可。回油2天就可以享用 *makes 10-11 |
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