| Ingredient | Method |
| 香橙椰奶燕菜蛋黄：4粒 | |
| 鳄梨豆奶燕菜： 鳄梨/牛油果50克 低糖豆奶150毫升 清水15毫升 细糖15克 燕菜粉 4.5 pinchs | 1。把鳄梨过滤压成泥，备用。 2。把清水、低糖豆奶、细糖和燕菜粉煮至燕菜粉和糖溶化。 3。转小火， 加入步骤(1)的鳄梨，煮滚后离火，备用。 |
| 草莓燕菜： 自制草莓酱1.5大匙 清水50毫升 细糖10克 燕菜粉 2 pinchs | 1。把清水、细糖和燕菜粉煮至燕菜粉溶化。 2。转小火， 加入草莓酱，煮滚后离火，备用。 |
| 百香果燕菜： 百香果酱4tbsp 清水275毫升 细糖15克 燕菜粉 6-7 pinchs | 1。把清水、细糖和燕菜粉煮至燕菜粉和糖溶化。 2。转小火， 加入百香果酱，煮滚后离火，备用。 |
| Assembly 1。舀2大匙鳄梨豆奶燕菜倒入约1.5-1.8' 满分纸杯，待稍微凝固，放入1粒燕菜蛋黄（压一压）。 2。当步骤1 凝固后，舀1大匙草莓燕菜，待凝固。 3。再舀2大匙鳄梨豆奶燕菜倒入满分纸杯，收进冰箱15钟至凝固。这时候，准备进行百香果燕菜。 4。从冰箱取出鳄梨燕菜，脱模，用刀子轻刮两面，这样两者才互相粘在一起。 5。把煮好的百香果燕菜倒入月饼燕菜模约1/3满，待月饼模内的燕菜稍微凝固，再把一块鳄梨燕菜内陷放在百香果燕菜液上，然后倒入剩余的百香果燕菜液至掩盖整个模子。 6。待冷后，收进冰箱凝固即可享用。 7。脱模前，稍微用手推压再挤挤燕菜模周围或使用牙签轻轻刮一圈就可以容易脱模。 * 可做4 个 2.5' 月饼燕菜模 | |
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