Tuesday, 1 April 2014

柿子马芬Persimmon muffin




IngredientMethod
低筋粉200g,
BP粉2小勺,
砂糖/brown sugar100g,
无盐黄油100g,
honey 1tbsp,
蛋2个,
牛奶100ml,
新鲜的柿子2个                               
1. 将低筋粉和BP粉用筛子筛好后备用,柿子提前切好丁儿,用纸巾汲取表面的水分。
2. 将室温放置的黄油打软化,然后加入砂糖。
3. 为了防止蛋和黄油分离,往2中加入2小勺的低筋粉。
4. 加入蜂蜜。
5. 然后蛋液分数次加入,快速均匀搅拌。
6. 然后加入筛好的面粉和BP粉的一半量。
7. 接下来加入牛奶的半量,然后把剩下的面粉加入,最后加入剩下的牛奶搅拌均匀。
8. 然后加入柿子丁儿,搅拌好的材料用勺子分量平均装入马芬纸杯中。
9. 180度的烤箱预热后,烤30分钟。

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