| Ingredient | Method |
| 低筋面粉100克， 黄油40克， 鸡蛋30克， 牛奶65克， 红糖50克， 苹果100克， 肉桂粉1/2小勺， 香草精1/4小勺， 泡打粉1小勺， 盐1/4小勺 |
1、苹果去皮、去核以后称重，切成小丁。
2、黄油软化以后，加入红糖和盐，用打蛋器打发到颜色变浅，体积膨松。
3、分2-3次加入打散后的鸡蛋，并搅打均匀。每一次都要打到鸡蛋和黄油完全融合以后，再加下一次。
4、加入香草精，搅打均匀。倒入牛奶。此时不需要搅拌。
5、面粉、肉桂粉、泡打粉混合以后筛入黄油里。用橡皮刮刀拌匀成为面糊。
6、倒入苹果丁，并拌匀。
7、把拌好的面糊装入裱花袋，挤入模具，2/3满。然后放入预热好180度的烤箱，烤30分钟左右，直到充分膨胀，表面呈浅棕红色即可。
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