班兰巧克力蛋糕面包

Ingredient	Method
面包材料： A  200克高筋面粉  1 1/2 大匙可可粉 1/2 小匙盐 B 70 克幼糖 1 小匙instant yeast C 40ml 水 100ml 牛奶 49克牛油	1。 将材料A篩入盆里，加入材料B拌匀，慢慢倒入水和牛奶，以低速拌匀，加入牛油继续搓揉至光滑，放置至双倍大。 2。再次按压面团及揉至光滑，休息15分钟。 3。将面团擀成厚长片，紧紧卷起，放入盘里，让它发至双倍大。
蛋糕材料： A 蛋黃3個, 植物油30ml, 细砂糖30g, 低筋麵粉40g, corn flour 20g ， 班兰汁 30ml， 班兰香精 1 小匙 蛋白霜部份: 蛋白3個, 塔塔粉 1/2 小匙 細砂糖30g	一般戚风做法 倒入面包面团上，烘180C， 40分钟。