Carrot Chiffon Cupcakes

Ingredient	Method
蛋黄面糊: 蛋黄2个， 植物油30cc， 萝卜汁30cc， 萝卜泥 60克， 萝卜丝 1 大匙， 特幼面粉50克 蛋白霜: 蛋白2个， 细砂糖30克 塔塔粉 1/2 小匙	1。蛋黄，植物油和萝卜汁搅拌均匀。 2。加入萝卜泥搅拌均匀。 3。加入低粉，轻轻的拌成均匀的蛋黄糊，备用。 4。加入萝卜丝拌匀即可。 5。将塔塔粉放入蛋白和分次加入糖打至反扣不流动即可。 6。取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊里，稍微拌合，再将其倒入剩余的蛋白霜里，混合均匀 7。把1 1/2 大匙面糊倒入纸杯，洒上一层可可粉，再倒入面糊至8分满。 8。轻敲出气泡，送入烤箱烤约20-25分钟， 180 C。