Kiwi Cheese Tart

Ingredient	Method
塔皮 50g 牛油  30g 糖粉  20g 全蛋 100g 普通面粉 半小匙 VANILLA	做法：  1. 将牛油和糖份打发。  2. 加入蛋和香草精拌匀。  3. 将面粉过筛加入，稍微拌匀成为面团。  4. 放入冰箱冷藏20-30分钟。  5. 将面团从冰箱取出，用拇指均匀的压在塔模内，多余的面团用切面刀切掉。  6. 放入烤箱以180度烘烤10分钟半熟。（请依照个人烤箱调整）
Filling: 140g cream cheese 40g caster sugar 1 egg 1/2 tsp vanilla essence 2 tbsp corn starch 7 tbsp kiwi puree	1。将芝士奶油和糖一起拌均。 2。加入鸡蛋搅拌至光滑，再加入vanilla 香精混合。 3。4大匙kiwi puree 加入面糊里拌匀，让后倒如塔皮里，剩下的puree再覆盖上芝士内馅，再画出一些纹路即可。  4。放入烤箱烤至35分钟，180C。待冷后放入冰箱冷藏至4小时以上。 *4.5 inch cake pan