杏仁雪球

Ingredient	Method
150g 低粉（过筛） 120g 无盐奶油（室温软化） 50g 糖粉 少许 盐 1/2tsp 香精 40g 杏仁粉  适量 洒面糖粉	1）将奶油，香精, 糖粉及盐打发，再分次把低粉及杏仁粉加入混拌成软面团。 2）用保鲜纸把面团裹上，放入冰箱冷藏20分钟。 3）将面团取出，搓成长条状，切割为8g的小块状，滚圆，排列在铺纸的烤盘上。 4）放入预热烤箱，以180度烤约20分钟。 5）放在网架凉透，在表面筛上一层糖粉，收入密封罐子。