Monday 24 March 2014

米糕




IngredientMethod
材料 A:
250g 糯米
2-3 pandan 叶
1 大匙 兰花蓝色水
1。 把糯米和pandan叶 一起大火蒸约30分钟至熟,蒸的过程撒些水以减少粘手。
2。 捞起熟糯米,倒入蓝水搅拌, 备用。
材料B:
200ml santan
100g 细糖
3-4 pandan 叶

材料C:
2 片香蕉叶
1 粒红枣
1。把材料B 一起小火煮至糖溶解。
2。接着把材料A 倒入B里,搅拌均匀。
3。盛起垫在1片香蕉叶上。
4。使用另一片蕉叶稍微把米糕压搓圆。
5。最后米糕中间放上1粒红枣即可享用。

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