Ingredient | Method |
牛油 125 克 红糖或黄砂糖 50 克 盐 1克 鸡蛋 1个 Vanilla香草精 1 茶匙 苦&甜巧克力钮 60+60 克 面粉 150 克
可可粉 30克
苏打粉 1/2茶匙
发粉 1/2茶匙
巧克力豆 150克
表层:巧克力豆适量
| 1)牛油室温下软化,手指按下,牛油有软就可以使用了。 2)牛油加入盐、黄砂糖一起搅拌至糖溶解至变成浅色。 3)加入全蛋一起搅拌均匀。然后加入vanilla香精和倒入苦甜巧克力钮搅拌均匀。 4)筛入所有的粉类,然后搅拌成均匀的巧克力面团。 5)最后加入巧克力豆搅拌均匀。 6)用1/2汤匙的量匙舀出一勾面团,搓圆后弄平放在铺了烤纸的烤盘上。表层放上适量的巧克力豆或干果。 7)送入预热后的烤炉,以 170度烘烤大约 22 - 25 分钟至熟即可取出放在铁网上待凉后立刻封密收好。吃的时候就是脆口的。 |
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