焦糖香蕉起酥派

Ingredient	Method
1/2 of 起酥面皮  Filling: 熟香蕉 3条（中小）约200克 糖 60克 牛油 1大匙	1.香蕉切片， 备用。 2.糖煮至稍微焦色，加入牛油继续煮至2分钟。放入香蕉丁煮到有一點軟即可。 3. 取一張起酥片杆成0.5cm，再切成一個正方形，铺在挞盘上。 4. 把一大匙的香蕉馅放在面皮中间。 5. 進烤箱烤170C到起酥片膨脹上色就可以出爐了(30-40分钟）。 ~要恢复它的酥松： i）冷却时间久了以后会变软， 只要把它放进烤箱中烤3-5分钟就恢复了 ii）冰箱保存后，微波炉里加热1分钟，然后再放进已经预热好的烤想中烤3分钟左右即可。 ~当天吃不完，建议把需要保存的那些少烤几分钟，这样下次再吃之前放进烤箱烤的时候就不会烤焦了。 *makes 6