豆沙咸煎饼

Ingredient	Method
面团： 200克 高筋面粉 100克 低筋面粉 80克 细糖 170克 水，分开用 15克 植物油 4克 即溶酵母 1 小匙 苏打粉 1/2 小匙 盐 适量 白芝麻 馅料： 豆沙 适量	1) 全部材料（除20克水之外）使用 high speed mixer with dough hook attached揉均匀成团，一点点加入20克的水继续揉至光滑约5-8分钟。盖上湿布，冷藏隔夜。 2) 冷藏好的面团取出回温半小时后，切成一小块一小块， 放入馅料包起来，沾上少许水和白芝麻，稍微杆平，松弛15分钟。 3)热油锅，用中小火把面团炸至金黄色，即可。