紫署蒸松糕

Ingredients	Methods
2粒A蛋 90g castor sugar 70g purple sweet potato puree 45g AP flour	1. 鸡蛋与糖一起打至变白和2/3 倍打,直到面糊纹路不会马上消失。 2. 把面粉加入紫署泥和面糊,用打蛋器低速搅拌或刮刀翻拌成均匀面糊。 3.把面糊倒入纸杯里, 放入food steamer中和上层, 开个小逢, 篜15分钟即可。