Ingredient | Method |
普通面粉 100g (过筛) 糯米粉 60g(过筛) 熟牛油果 60g 细砂糖 40g 即溶酵母 1 tsp 植物油 1 tbsp 清水 50 ml 豆奶 50 ml+2tbsp | 1酵母溶于清水内,拌均, 静置5分钟; 牛油果和豆奶用blender搅成牛油果泥。 2面粉,糯米粉,牛油果泥,细砂糖,和酵母水混合均匀搓成 3分次加入油,再搓揉均匀。 4手掌抹上油,把面团直接分成小团,搓圆。 5把圆团放在油纸上,用掌心轻压按扁,发酵7小时。 6发酵好的喜粄,用手轻轻按一按,表面有弹性,就可以煮 |
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