班兰豆蓉冷甲包（枕头包） - 福州包子

Ingredient	Method
面团： 2 tsp 即溶酵母 150ml 清水 70g 细糖 30g 粟米油 1 tsp 盐 210g 低筋面粉 100g 高筋面粉 1tsp 班兰香精 1tsp apito pandan 餡料: 豆蓉馅 适量	1. 面团：分别用清水和酵母放入碗搅拌静置5分钟，待用。 2. 将其他材料放入大碗里，倒入酵母溶液，使用dough hook 揉成光滑面团，大约5分钟。 3. 取个碗，涂些植物油在碗里，放入面团，盖上保鲜纸，发酵至双倍大。 4. 面团分成2份，各杆开成长方型，涂上适量的豆蓉馅，向上折1/3， 前端再向下折1/3覆盖着之前折上的面团，稍微整形，放在纸上。发酵60分钟。 5. 大火蒸15分钟即可。