绿茶咸绿豆红龟糕

Ingredient	Method
红龟糕皮材料： A 160克糯米粉 15克细糖 135毫升清水 2g 绿茶粉 20克粟油 B 粘米粉25克 清水55ml 馅料 ： 290g 咸绿豆	做法： 1. 将材料B的粘米粉加水混匀，用小火一直搅拌煮熟成一软团。 2. 将材料A和B混合，最后才加入油拌匀。 2. 搓成面团至面团有点弹性光滑便可。 3. 把面团平均分成大约45克每粒，搓成圆形压扁。 再包入绿豆馅（32克）， 封口搓圆。 4. 撒上少许的糯米粉或涂上油在模型里印出形状, 再把红龟糕放在一片涂上少许油的香蕉叶/油纸上。 5. 放入预蒸滚的蒸笼里， 蒸10分钟即可。 *可做约9个