Monday, 13 October 2014

蓝莓马芬




IngredientMethod
低筋面粉 210g
既溶麦片 20g
双倍泡打粉 1 1/2小匙
盐 少许
细砂糖 100g
全蛋 2个
牛奶 110ml
植物油 50ml
蓝莓 110g  
1小匙 vanilla extract                            

1. 低筋面粉和泡打粉过筛,加入既溶麦片、盐、细砂糖混合备用。
2. 蛋、牛奶、香草精、植物油混合一起,加入做法(1),拌匀。
3. 加入一部分的蓝莓,轻轻搅拌均匀。
3. 用汤匙将面糊舀入纸模内约八分满,再把其余的蓝莓轻轻压入面糊上。
4. 预热烤箱,180度烘约35-45分钟。

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