Monday 13 October 2014

胡萝卜火腿馒头




IngredientMethod
295g all purpose flour
2 scoop milk powder
2 tbsp corn oil
40g castor sugar
80g carrot puree
100ml carrot juice
50ml water
1.5 tsp instant yeast

配料 :
植物油 2 小匙
盐 1/4 小匙
白胡椒粉 适量
火腿 适量
1. 将所有材料混合, 拌打至光滑状面团.
2. 把面团滚圆,盖上保鲜纸,发酵至双倍大。

3. 发酵好的面团擀成长方形后,分成小分 ,在面团表面均匀地刷上植物油 。
4. 在面团表面均匀地撒上盐、白胡椒粉 
5. 把火腿卷起后,把面团和火腿一起卷。
6. 将卷好的面团放在防沾蜡纸上, 进行最后发酵30分钟。
5.  以大火蒸约10-12分钟。

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