Monday, 13 October 2014

百香果磅蛋糕




IngredientMethod
200g butter
180g sugar
4 eggs
280g low protein flour
60g 百香果汁
2 slice cheese
15g 百香果肉果肉
1/2 tsp baking soda
1 tsp baking powder                         
1、芝士片加入百香果汁小火煮至芝士溶解,备用。
2
、油室温软化;分2-3次加入糖粉搅打膨松细腻/打发至体积稍微变大;

3、加入一个鸡蛋,搅拌至看不到蛋液才加入下一个鸡蛋。
4、将粉类过筛; 
5、将粉和芝士百香果汁分次交替加入搅拌至均匀;
6、加入百香果果肉,拌匀;
7
、翻拌均匀,至面糊有光泽为止;
8
、将拌好的面糊倒入磅蛋糕模具中;
9
、180度,中下层,烤约45分钟;

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