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Buttercream
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Measurement
Monday 24 September 2018
黑糖椰丝馅
Ingredient
Method
300克 嫩椰丝
120克 黑糖
45克 水
2大匙 煮熟糯米粉
3大匙 牛油
2大匙
homemade corn syrup
2小匙 班兰粉
1。把班兰粉和水搅拌混合备用。
2。椰丝、糯米粉和糖中小火煮至糖溶解。
2。把班兰水加入,继续搅拌至干。
3。加入牛油继续小火煮至均匀,再加入corn syrup继续炒至均匀。
*如果当天没使用,可使用保鲜纸包起来后冷冻存储。冷冻可耐约2个月左右
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