Ingredient | Method |
普通面粉 110g (过筛) 糯米粉 90g(过筛) 日本甜薯泥 65g 细砂糖 50g 1/2 tsp 盐 即溶酵母 1 1/3 tsp 植物油 2 tbsp 清水 135 ml | 1酵母溶于清水内,拌均, 静置5分钟。 2面粉,糯米粉,薯泥,细砂糖,盐和酵母水混合均匀搓成 3分次加入油,再搓揉均匀。 4手掌抹上油,把面团直接分成小团,搓圆。 5把圆团放在油纸上,用掌心轻压按扁,发酵25-30分 6发酵好的喜粄,用手轻轻按一按,表面有弹性,就可以煮 *做大约10粒 |
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