粘米发糕

Ingredient	Method
材料： 200g 粘米粉 100g 糖粉 175ml 水 1包 4.3g ENO 几滴紅色素	做法： 1. 所有的材料混合攪拌，除了ENO。 2. 模具铺上蛋糕油纸，烧开热水，蒸前才把ENO加入均勻。 3. 倒入紙模中約9分滿。 4.大火蒸15-20分鐘即可(中途千萬別掀蓋)。 *makes 10 cupcakes