Milo Horlicks Swiss Roll

Ingredient	Method
3 AA 蛋黄　　 低粉 55g 牛奶 30ml 粟米油 40ml flavor: Horlicks powder 25tsp + 1tbsp hot water Milo powder 25g + 1tbsp hot water 3 AA 蛋白 细糖 50g 夹馅: (mix well) icing sugar 100克 water 15ml homemade light corn syrup 1tsp	1 蛋白分三次加入糖打至反扣时不流动/湿性发泡 (拉起時向下彎一小沟) 2 蛋黄搅拌均匀，加入油和牛奶拌匀. 3 再加入低粉拌匀。备用 4 取1/3的蛋白霜加入蛋黄糊里，稍微拌合，再将其倒入剩余的蛋白霜里，混合均匀 5 面糊分成2份，各和milo和horlicks拌匀，放入剂花袋挤出线条。 7 烤25-30分钟左右即可取出。 8 待凉后，卷入夹馅，冷藏1小时后才切。