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Tuesday, 5 May 2015
自制咖椰
Ingredient
Method
A 鸡蛋1个
细糖40克
黑糖1 大匙
椰浆30ml
盐 半小匙
香兰叶2片(剪小段)
1。蛋、盐, 细糖和黑糖稍微拌匀,小火隔水炖煮至融化。
2。将 1过滤后,加入香兰叶,慢慢加入椰浆,以小火继续煮和搅拌至浓稠。
(分量大,时间花久)
3。离火,取出香兰叶。待冷却后盛入干净的瓶中。
4。保存:室温3天,冷藏数星期。
(*小分量成品约30克,可x2或x3 如果要多些)
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