橘子果酱喜粄

Ingredient	Method
普通面粉 100g  糯米粉 70g  Light brown sugar 44g  即溶酵母 1 tsp （与25ml水溶化）  植物油 30g 牛奶/豆奶 50 ml 2 tsp orange emulco  35g orange marmalade jam	1酵母溶于清水内，拌均, 静置5分钟。 2面粉，全麦面粉，糯米粉，细砂糖，和酵母水，牛奶和orange emulco混合均匀搓成团。 3分次加入油，再搓揉均匀。 4手掌抹上油，把面团直接分成小团，搓圆。 5把圆团放在油纸上，用掌心轻压按扁，发酵30-60分钟。 6发酵好的喜粄，用手轻轻按一按，表面有弹性，就可以煮开蒸锅里/电蒸锅(food steamer)的水，水滚后放入喜粄，中火蒸12-14分钟，马上熄火（不要马上取出锅里的喜粄）。 *make 7 buns