蓝花咖椰糕

Ingredient	Method
白糯米 360g 椰漿 230g  班兰叶4片 幼盐 1茶匙 糖粉 30g 8-12朵干蓝花瓣（20ml滚水浸泡至蓝色素）	1. 白糯米分别水泡4小時以上，瀝乾水份備用。 2. 將浸泡好的白糯米、糖粉、盐和椰漿拌匀，倒在蒸笼里。 3. 大概蒸55分钟，拿岀來。 4. 拿1/3的白糯米渗入蓝花水，搅拌均匀成蓝花糯米。 5. 再把蓝花糯米分散加入白糯米里，随意拌成蓝白花糯米饭。  6. 稍微代冷后，把糯米糕装入8x4"模型即可，同时用点力压实它。结实后，取出，使用抹上少许水的刀切块（防粘），配上咖椰享用。