Monday 21 March 2016

马六甲椰糖咖椰



IngredientMethod
A鸡蛋  2
盐1/2 tsp
马六甲椰糖 100g
水 35ml
椰浆125ml
班兰叶 2-3片,打结
                                 
1.马六甲椰糖和水小火煮至椰糖溶化,熄火加入椰浆拌匀。
2.把蛋稍微打散,加入盐。
3.把(1)及(2)搅拌均匀,过滤。
4.把过滤后的混合液体和打结班兰叶放入一小锅内,隔水煮方式一边搅拌一边煮至咖椰变浓稠即可。

*成品约230克

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