| Ingredient | Method |
| 1/4 of 起酥面皮 Filling: cavendish 香蕉 1条 （大） 黄糖 35克(g) 水 25ml | 1.香蕉切片用鹽水浸泡， 备用。 2.糖煮至稍微焦色，加入水继续煮至2-3分钟。放香蕉片煮到蘋果有一點軟即可。 3. 讓煮好的香蕉片泡在糖水中20分鐘。取出瀝乾。 4. 取一張起酥片杆成0.5cm，再壓出一個小圓形。 5. 把1片香蕉放在面皮中间。 6. 進烤箱烤到起酥片膨脹上色就可以出爐了(30分钟）。 ~要恢复它的酥松： i）冷却时间久了以后会变软， 只要把它放进烤箱中烤3-5分钟就恢复了 ii）冰箱保存后，微波炉里加热1分钟，然后再放进已经预热好的烤想中烤3分钟左右即可。 ~当天吃不完，建议把需要保存的那些少烤几分钟，这样下次再吃之前放进烤箱烤的时候就不会烤焦了。 *makes 8-9 |
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