西柠炸鱼

Ingredient	Method
2条Dory鱼片,切小丁 2小匙盐 1大匙 糖 适量 胡椒粉 1粒鸡蛋，打散 适量 玉米粉 1粒柠檬 4大匙 蜜糖 30克 蛋黄粉+50克 热水 2大匙 糖 3/4杯 柠檬水	鱼片加盐和花椒粉先腌一下。 腌制的鱼片放入冰箱醒一会待用 。 炸之前加入鸡蛋，让鱼片挂浆。  鱼片外层过上一层玉米粉，起油锅，油温7成时入锅开炸。 鱼片入锅之后小心翻面，让两面都均匀炸成淡黄色，取出。转大火油温升高后，再复炸一遍大概30秒就可捞出来。 酱汁：把全部材料混合，中小火煮至浓稠即可。把鱼片上蝶淋上酱汁即可食用。