番茄金鲳鱼

Ingredient	Method
1条金鲳鱼，腌半小时以上，鱼身2边切开。 2粒 番茄，切块 青葱·，切丁 2片 姜 1大匙 蒜茸 调味料 ： 1小匙生抽 1/2 大匙蚝油 1/2 小匙盐 6 小匙糖 3-4大匙番茄酱 3/4 杯水	1. 将金鲳鱼放入锅里煎至熟，中途可翻煎，离火盛起。 2. 热锅加少许油，把蒜茸和姜炒至香，加入调味料（味道可自调）继续煮至3分钟，放入金鲳鱼煮 1分钟，盛起。即可享用。