车打芝士虾

Ingredient	Method
主料：大虾25只 配料： 大蒜2瓣（剁成细末）、 1/2 粒大葱（剁成细末）、 2片姜、 黄油1 1/2 大匙、 胡椒粉适量、 蚝油1 大匙、 车打芝士碎丝 60g、 幼糖 2 小匙、 牛奶25ml、 香菜片香料 parsley flakes spice适量	1、虾洗净剪去虾须，用刀片开虾的背部，去掉虾线。 2、将虾大概稍微煎一煎，使它定型，取出备用。 3、锅中放入牛油至溶化, 将姜、蒜葱倒入爆香, 再将蚝油、糖&胡椒粉倒入。 4、将牛奶、香料和芝士碎加入煮至芝士溶化。 5、倒入虾身继续炒至浓稠约3分钟即可。