| 黄油200克， 低粉250克， 苏打粉 1/2茶匙，
泡打粉 1.5 茶匙，
细砂糖160-180克，B蛋4个， Sour Cream 80克， vanilla essence 2茶匙， 可可粉 1.5 汤匙 |
1、黄油切小块，室温软化； sour cream 和 vanilla essence 拌匀备用。
2、黄油加细砂糖打发至松白
3、加入一个鸡蛋，搅拌至看不到蛋液才加入下一个鸡蛋。
4、筛入粉类，使用刮刀拌匀，再倒入sour cream 拌匀。
5、2/3蛋糕糊倒入铺好油纸的模具，其余的加入可可粉拌匀。
6、将可可面糊倒入麵糊中大略混合一下。
7、烤箱预热180度，烤15分钟，拿出在表面划一刀，继续烤25分钟至熟. |
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