红曲鸡松面包卷

Ingredient	Method
主面团材料：  高筋面粉  250g, 底筋面粉  50g, 水/牛奶 155ml,  细砂糖 50g,  盐 1g,   酵母 1/3tbsp,  牛油 30g, 红曲粉  2g 内馅: 鸡松适量 炼乳适量	1 使用dough hook 把所有面团材料混和揉匀（5-10分钟）至扩展阶段 2 发酵至2倍大，排气，滚圆静止松弛15分钟。 3 松弛好的面团分成13小份。 4 取一份松弛好的面团，整形成水滴状，擀开。 5 均匀涂抹上炼乳和肉松馅，外圈留1cm空白处，自上而下卷起。 6 收口朝下放在铺油布的烤盘上，发酵40-60分钟。 7 最后180度C烤15-18分钟即可。