雪燕紫薯椰奶糖水

 

Ingredient	Method
汤圆皮: 糯米粉…… 100g 清水…… 80g（自调） 糖粉…… 20g 紫薯椰奶糖水: 包装牛奶……1包 200ml  包装椰奶....半包 紫薯泥 或 紫薯馅60克 白砂糖……30-40g 清水…… 1.5杯 其他馅料（适量）: 紫珍珠 白果  桃胶 雪燕	1。糖水: 使用slow cooker 将清水、白果、桃胶和雪燕低火煮至2小时。 2。使用blender将紫薯泥、牛奶和椰奶打烂均匀，再倒入已煮熟的步骤1。 3。加入白砂糖，转大火继续煮至半小时即可。   4。汤圆皮: 糖和糯米粉混匀， 水一点一点加入糯米粉，搓揉成光滑和软面团。将汤圆粒放进热锅里煮熟，煮至浮起即可捞起，放入冷水里。 5。紫珍珠热锅里煮熟，煮至浮起即可捞起，放入冷水里。 7。捞起放入糖水即可享用。