黄豆粉沾汤圆

Ingredient	Method
糯米汤圆皮： 糯米粉 100g 糖粉 15g 清水 80g   熟黄豆粉                            糖浆： 开水 45g 红糖 3大匙	糖浆：小火煮至浓稠 ，备用 。 汤圆皮：开水一点一点加入糯米粉，搓揉成光滑和软面团，分成小团。如果干燥可加些水再揉揉。 汤圆 ： 1。煮法：水要多，能让汤圆浮起来。水烧开后，倒入滚水里，途中偶尔拌一拌防汤圆粘在锅底（导致汤圆破裂），汤圆浮起后盛起，立刻倒入装满冷水的大腕大约1分钟，再盛起沥干放入熟黄豆粉里混合均匀，沾些糖浆即刻享用。