辣椒青瓜虾 - 老妈子食谱

Ingredient	Method
2条青瓜，去皮去籽切块 500克 小虾 调味料 A ： 4条红辣椒，切半 10条干辣椒，烧水浸软，洗净，切半 11-12 葱头仔 1蒜头 1/3杯植物油 13克峇拉煎 调味料 B ： 30克 asam jawi+45ml 水 调味料 C ： 1/2 小匙盐 2-3 小匙糖 2 小匙生抽 1-2杯水 2-3汤匙 植物油	1. 将调味料A用搅拌机搅至烂，备用。 2. 热锅加2-3汤匙油，小火倒入步骤1炒至香，加入小虾继续炒至1-2分钟，再加入asam jawi 水和青瓜。 3. 加入1杯水和调味料C，转中火煮至滚和熟，即可离火。 *要比较辣，可以在步骤1里另加2-3条青小辣椒。