Monday, 31 July 2017

金瓜饭 - 家婆秘方




IngredientMethod
主料:
300g 金瓜,200g切丝,100g切丁
100g 瘦肉,切丁
30g 虾米,打烂
1大葱 ,切块
2杯白米,洗净
水1杯    

腌料:
糖 1茶匙
盐 1/3茶匙
胡椒粉,适量

调味料:
酱油 30ml
黑酱油 1/2茶匙
盐1茶匙
植物油 1汤匙
                                                               


                                                     

1。把全部腌料加入瘦肉,拌入混合,腌至2小时或隔夜。
2。热锅放入植物油,加入虾米、大葱、金瓜、瘦肉和调味料煮至香大概7-10分钟即可。
3. 把白米倒入饭锅,再倒入水和炒香的金瓜馅料,拌匀后即可启动饭锅煮至熟即可享用 。

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