Mango Jam

 

Ingredient	Method
凤梨馅： 熟芒果肉约840g，切丁 150g 白糖 （依芒果甜度自调） 5g 柠檬粉 15g 玉米淀粉 10g 水	凤梨馅： 1。将柠檬粉、玉米淀粉和水混合，备用。 2。将芒果肉和白糖放入锅中火煮至干。加入柠檬玉米水拌继续煮至浓稠成团。 3。当可以用木勺切割并且条纹保持几秒钟时，就可以将糊剂从热锅中移除。 （也可取一小份放冷却后，用手指轻沾，不黏手表示制作完成）。    *可以放进罐子冷藏1周左右。