绍兴腊肠蒸鸡

Ingredient	Method
材料： 鸡腿 4只 2条腊肠，切块 姜丝 5片    腌料： 生抽 1tbsp 糖20克 盐1茶匙 胡椒粉适量                                                      调味料： 1/2杯 水 胡椒粉适量  糖20克 盐1/2茶匙   3大匙绍兴酒	1. 鸡腿放入全部腌料，冷藏腌2小时。 2. 热祸加2汤匙油稍微煎一煎鸡腿，取出，鸡肉放入另外一个大碗，加入姜丝、腊肠和调味料，再大火蒸20-25分钟至熟。